JÖRD Foodtruck

Mijn naam is Kelly Verborgstadt. Ik ben afgestudeerd aan de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Na enkele jaren ervaring op te doen in verschillende horecazaken (The Glorious*, L’epicerie du cirque*, Easy Island catering, Doppio Zero,..) heb ik besloten men eigen weg uit te gaan met JÖRD.

Mijn visie: ik probeer zoveel mogelijk met de aarde samen te werken. Dat wil zeggen: ik houd rekening met de seizoenen en zorg ervoor dat de producten zo dicht mogelijk bij huis geteeld worden. Ik zou mijn keuken omschrijven als: "berekende chaos met krachtige smaken met een Scandinavische touch".