Den Haze

Tussen de bossen en velden van het Lippensgoed Bulskampveld en het natuurreservaat Gulkeputten staat een prachtig gerenoveerde hoeve in het Vlaamse vlakke land, letterlijk ‘entre Bruges et Gand’ zoals bezongen door Jacques Brel. Van zodra je je wagen op de ruime privé parking achtergelaten hebt, word je verleid door een immens terras met 360° zicht op een groene horizon. Je waant je er zo in de Provence. 

Nathalie, die Den Haze al sinds 1998 samen met haar echtgenoot Miguel uitbaat, zwaait de scepter achter het fornuis. Zij werkt het liefst met artisanaal gekweekte producten uit de onmiddellijke omgeving. De spijskaart verandert mee met de seizoenen en biedt een uitgebreide keuze aan hedendaags bereide streekgerechten.