Hipfood

Met veel plezier verzorgen wij voor jouw feest één van de onderstaande formules. Muziek en sfeerverlichting worden altijd door onze truck gratis meegebracht. Ook genieten kinderen jonger dan 12 jaar steeds van onze gerechten aan de halve prijs. 

Formule 1 - Antipasti: degusteren en aperitieven • combinatie van 4 bordjes of meer • 30€ p.p.

Je geniet binnen deze formule van de lekkerste Spaanse hammen, Franse en Hollandse weekdieren, warme gerechtjes zoals scampi, pasta vongole, Veggie, Panzerotti, Tortelli, Bouilabaise, Belgische beenham, .... gepresenteerd met show cooking en Italiaanse desserten (optioneel).

Formule 2 - La Bella Italia: pasta en pizza • à volonté • €18 p.p.

Wij serveren onbeperkt 3 verschillende soorten verse pasta's met bijhorende verse kruiden, kazen en garnituur. Er wordt steeds overgoten met 6 verschillende soorten sauzen. Daarnaast bereiden we ook verse artisanale pizza's in een echte pizza oven. Dagvers deeg, supervers vlees, fijne kazen en knapperige groentjes. Ook Italiaanse desserten zoals Gelato, Sorbetto, Soufflé, Tartuffo en Nougat kunnen per portie geserveerd worden. Deze formule kan ook geboekt worden in combinatie met hamburgers.

Formule 3 - De hipste hamburger • à volonté • € 18 p.p

Hamburgers gerookt en bruin gebakken op de Teppanyaki á volonté met vers en sappig Angusbeef maar ook een fish of veggieburger als je dat liever wilt. Zoveel je wenst of zoveel je opkan! Geserveerd met knapperige groentjes op een warm krokant broodje en hippe toppings. Je kan deze formule uitbreiden met pizza en/of pasta.

Formule 4 - Hippe broodjes geïnspireerd op Naan & Pitta • à volonté • € 18 p.p

Naan is een geurig Aziatisch brood, gemaakt van tarwe, zuurdesem, knoflook, komijn en koriander. Het smaakt superlekker, want we vullen de broodjes met heel veel verse groentjes, heerlijke sauzen en riante warme of koude vullingen zoals pooled beef, gerookte zalm met tzaziki, scampi met look, kip met appeltjes en curry, maar ook veggie of vegan.

Formule 5 - Oosters Hip • combinatie van 4 bordjes of meer • € 30 p.p

Je kan kiezen uit 4 gerechtjes van het volgende aanbod: mini-loempias in chilisaus, wrap met krokante kip & Thaise salade, pikante pasta Bolognaise met Oosterse toets, gebakken gamba met broccoli & currysaus, kippenspies in curry met mango en/of ananas, kortgebakken tonijn met rijstnoedels en Thaise dressing (+ 3€ • max. 30 pers.), gehaktballetjes of runderlapjes met pindasaus en gebakken rijst, oosterse spinaziesoep met rivierkreeftjes, kalkoen met groene pikante curry en basmatirijst.

Formule 6 - Herfstformule • aantal gerechten naar keuze • prijzen per gerecht

Je hebt keuze uit een door jouw gewenst aantal gerechtjes van het volgende aanbod: Trio van wildpaté met toast en chutney (€ 10), everzwijnragout met trappistenbier en ravioli van boschampignons (€ 10), fazantenfilet met puree van pastinaak en pomme gratin (€ 15), wilde eend, aardappelkroketjes en grand marnier saus (€ 10), reefilet met wilde champignons en rösti (€ 15), ragout van ree met rösti (€ 10), warme appelbeignet met roomijs (€ 6). En als je wilt met aangepaste wijntjes! Alles ter plaatse klaargemaakt in onze foodtruck!

Formule 7 - Winterformule • menu • vanaf 24 euro p.p. 

Jij en je gasten worden verwend met een uitgebreide BBQ, raclette, goulash, tartiflette en warme/sterke drankjes en nog veel meer. De ideale formule voor een super buitenfeestje tijdens de winter! 

Formule 8 - Zuiderse Lente-Zomer formule: tapas & paella • tapas à €8 per portie & paella à €15 p.p.

Qua tapas kan je kiezen uit onze tortilla de patatas en chorizo, pan con tomate, scampi en pulpo a la plancha, Albondigas, pescaito frito of grilled padron. Vraag naar onze brochure om meer informatie te krijgen over deze gerechtjes. Of kies voor de Paella Iberico, dé originele vers gemaakte paella met kip, calamares, grote garnalen, mosselen, rijst en chorizo.

Formule 9 - La Mer: het beste uit de zee • menu • vanaf min. 10 pers • €45 p.p.

Samen met je gasten geniet je van een assortiment koude en warme oesters, gefrituurde petits poissons met gebakken zeewier, balsamico en croutons arrabiata, een Zeebrugse puntzak met zeevruchten en zelfgemaakte tartaarsaus, babykreeft brunoise van groentjes,look en verse pasta, bouillabaise met noordzeevis, zeevruchten met toast en rouille. Dit gehele menu wordt afgewerkt met een passend dessert naar keuze.

Formule 10 - Vis, Vlees, Schaaldieren op BBQ • vanaf €30 p.p.

Talrijke mogelijkheden, vraag het maar! 

NIEUW! Formule 11 - Mexican All In • menu à volonté • €45 p.p.

Als Apero word je verwend met een Cream Cheese Jalapeno Peper, Tortilla chips met zoete aardappelfrietjes, bonen en maïs, Tostada met makreel, dille en rucola en een Tacoshell met pulled chicken. Het voorgerecht Camarones a la diablo (scampi pikante saus) doet je dromen naar warme oorden en als hoofdgerecht wordt een Mexican Hot Dog à volonté met Tex Mex topping geserveerd. Als afsluiter smul je van ter plaatse gebakken Churros.

NIEUW! Formule 12 - Inspired by Ottolenghi • voor groepjes vanaf 20 personen • vanaf €30 p.p.

Elke genodigde krijgt 10 Ottolenghi, ongekend lekkere veggie-hapjes geserveerd. En voor wie liever toch wat vlees wil, pimpen we de hapjes met gebakken vlees, vis of schaaldier. Enkele voorbeelden zijn een salade van 2 soorten bonen met limoen, bloemkoolsalade met granaatappel en pistachenoten, geroosterde groene asperge met amandel, kappertjes en dille, carpaccio van tomaat met salsa van bosui en gember, enz.