Tété's Burgers

Dagelijks vers bereide hamburgers van onze eigen vleesblend die bestaat uit verschillende Braziliaanse stukken vlees uit Zuid-Amerika, huisbereide sauzen en verse groenten. Wij bieden ook verschillende soorten frietjes (zoete aardappel, waffle, spiraalfrietjes...), huisgemaakte hapjes, dessertjes en exotische frisdranken aan.

Onze liefde voor eten gaat ver terug ...

Alles begon begin jaren 50 met mijn overgrootmoeder, moeder van 27 kinderen, in een klein dorpje genaamd Itacuruçá in het zuiden van Rio de Janeiro.

Omringd door prachtige stranden en eilanden, begon ze typisch voedsel te verkopen met alleen een houten tafel om haar klanten te bedienen. Tot op de dag van vandaag houden haar nakomelingen deze geschiedenis gaande, nog steeds met behulp van enkele van haar recepten.

De naam Tété's is gemaakt ter ere van haar oudste dochter, Terezinha (mijn grootmoeder), die meer dan 50 jaar in hetzelfde dorp werkte om de gerechten van haar moeder te verkopen. Haar passie voor eten is steeds op de volgende generatie overgegaan en hoewel ik nu aan de andere kant van de wereld woon , is deze passie ook bij mij alleen maar gegroeid.

Met dit geweldige verhaal wil ik mijn volgende culinaire stap delen met iedereen die kan genieten van de smaken van andere culturen. Hierbij beginnen we met ambachtelijke hamburgers met een twist van enkele Braziliaanse stukken vlees en  ingrediënten. Gaandeweg zullen we nieuwe gerechten uitbrengen.