Foodart

Wij werken steeds met offertes op maat van uw wensen en budget. 

Gastronomische catering voor feesten en events:

• Homecooking met privécatering of chef in uw keuken
• Culinaire BBQ's, brunch, ontbijt, seated dinner, walking dinner, buffet, pastabuffet, dessertbuffet, foodsharing ... you name it!
• Gepersonaliseerde, gastronomische huwelijkscatering

Culinaire Ofyr arrangementen voor een extra touch

MENU'S

• Basic Ofyr – vanaf 70 personen: filet mignon Texmex, boerenworst, kippenonderbout, cruditeiten, gepofte aardappel met kruidenboter, pastasalade en sausjes. 
• La Vita e Bella – vanaf 15 personen: entrecôte tagliata, rozemarijnkrieltjes, fris slaatje met zongedroogde tomaatjes, Parmigiano, pitjes, côte à l’os Belgisch witblauw, cœur de bœuf met basilicum, Italiaanse venkelworst, orecchiette met spinazie en Pecorino

HOOFDGERECHTEN

• American Dream: glazed American shortribs, coleslaw, sweet potato wedges, rib eye chimichurri, succotash
• Surf & Turf: op cederhout geroosterde zalm met limoen en verse kruiden, crème d’Isigny, filet mignon, rozemarijnkrieltjes, ratatouille niçoise
• Asado Iberico: pluma Iberico, mojo rojo, patatas bravas, geroosterde inktvis, tomatensalsa
• Seafood Mania: schelpjes bouillabaisse, doradefilet saltimbocca, vierge, rucolasalade, zongedroogde tomaat, Parmigiano, saliekrieltjes
• Côte à l'os: Belgisch wit-blauw met saus naar keuze, garnituur en rozemarijnkrieltjes
• Lobsterlove: halve kreeft citrus met kruidenboter, halve kreeft vierge (look, sjalot, tomaatjes, olijfolie, verse groene kruiden), Belgisch witblauw, saus naar keuze, garnituur, rozemarijnkrieltjes
• Veggie: gepofte zoete aardappel met geitenkaas en spinazie, portobello Caprese, papillot niçoise en gnocchi
• Kids: hamburger, kipfilet, steak

APPETIZERS & DESSERT

• Appetizers op de Ofyr: tomaat met mozzarella, bruschetta met tomaat, sardientjesfilet met gremolata, een pita poffertje met pulled pork, halloumi met Breydelspek, Croque Deluxe met manchego, Iberico met zure room en truffel, geroosterde perzik met burrata, Parmaham met balsamico, kippenspiesjes met spicy peanut en crispy onion, gamba vierge, ...
• Fingerfood: patatas bravas met gerookte paprika, aioli en Reypenaer, bruschetta, romige hummus met kruidige naan, scampi panko & dip, dipping camembert
• Desserts: banana split (banaan, chocolade, vanille-ijs), geroosterde ananas met limoensorbet en espuma mojito, chocolade brownie met dulce de leche, gekaramelliseerde noten en vanille-ijs, apple pie met karamel, advocaat en vanille-ijs, rood fruit met Cointreau en marshmallow, aardbeien met limoncello en citroensorbet