Rails & Ribs
Alle foto'sFoto's Rails & Ribs
Sluiten
Rails & Ribs
Cateraar/traiteur - 15 tot 500 personen - Schriek
- All-in BBQ & Paella catering
- Budgetvriendelijke formules
- Sfeervolle beleving
Gespecialiseerd in het verzorgen van BBQ's en Paella
Bij Rails & Ribs zijn we gespecialiseerd in het verzorgen van BBQ's en paella all-in pakketten om uw evenement of feest volledig te ontzorgen.
Wij zijn Jens en Thomas – twee goede vrienden die al jarenlang een passie delen voor koken, gastvrijheid en het samenbrengen van mensen rond lekker eten. Vanuit die gedeelde liefde is ons cateringverhaal ontstaan. We besloten om de sprong te wagen en een eigen cateringbedrijf op te starten, volledig gebouwd rond één simpel idee: mensen laten genieten, op de manier zoals wij dat zelf het liefst ervaren.
Voor ons draait een geslaagd feest niet alleen om goed eten, maar om de totaalbeleving. De geur van houtvuur, het sissen van een plancha, het gezellig geroezemoes van gasten, en bovenal: zorgeloos genieten.
BBQ-catering
Met onze planchas wordt elk feest een culinair spektakel! Op onze sfeervolle houtgestookte vuren toveren we de heerlijkste gerechten tevoorschijn.
Paella
Naast onze geliefde BBQ gerechten kan je vanaf nu ook genieten van heerlijke, huisgemaakte paella Royal. Perfect gekruid, rijk gevuld en met zorg bereid.
Met onze culinaire achtergrond en praktische ervaring zorgen we ervoor dat alles tot in de puntjes geregeld is – van de eerste amuse tot het laatste dessert, van dranken tot bediening. We geloven dat elk feest uniek is. Daarom luisteren we graag naar jullie wensen en zorgen we voor een persoonlijke aanpak, met oog voor smaak, sfeer en detail. Of het nu gaat om een intiem tuinfeest, een groots huwelijksfeest of een gezellige bedrijfsbarbecue: wij maken er iets bijzonders van.
Met veel enthousiasme, een vleugje vuur en een flinke dosis smaak, kijken we ernaar uit om van jouw feest een herinnering te maken die blijft hangen.
Tarieven
Amuses:
- Spekfakkel met truffelmayonaise: € 2,95
- Scampi saté: € 2,95
- Gelakt buikspek: € 2,95
- Pens met appelmoes: € 2,95
- Gazpacho: € 2,95
- ...
Voorgerechten:
- Carpaccio rund: € 9,95
- Vispapillot met kleurrijke groentjes: € 10,00
- Vitello tonnato: € 10,95
- Carpaccio tonijn: € 11,95
- mosselpotje € 9,95
Onze BBQ-formules:
Vlees keuze uit 3 soorten: € 22
- Ribbekes
- Gelakt buikspek
- Spekfakkel
- Kipsaté
- burger
- Buffet koude groenten: komkommer, tomaat, slamix
- Sauzen: mayonaise, cocktail en barbecuesaus
- Extra's
- - rund saté / filet mignon + €3 P.P
- - Gevulde kipfilet met pesto & mozzarella + €3 P.P
- - Buffet warme groenten €7,50 P.P
- - Côte à l'os €31,95 /kg
- - Varkenskroon €25 /kg
- - Tomaten salade, pastasalade met feta, couscous salade met groentjes €2,50 Per persoon per salade.
- - Rozemarijn patatjes €2,50 P.P
Basic Rails & Ribs menu 1 € 28
- Voorgerecht :
- mosselpotje
- Hoofdgerecht :
- Gevulde kipfilet met pesto & mozzarella
- Gelakt buikspek
- Papillot van zalm met kleurrijke groentjes
- Rozemarijn patatjes
- Buffet koude groenten : komkommer, tomaat, slamix
- Sauzen: mayonaise, cocktail en barbecuesaus
Rails & Ribs menu 2: € 29,5
- Voorgerecht :
- Carpaccio rund
- Hoofdgerecht :
- kipsaté
- gelakt buikspek
- BBQ burger
- Buffet koude groenten: komkommer, tomaat, slamix
- Rozemarijn patatjes
- Sauzen: mayonaise, cocktail en barbecuesaus
Deluxe Rails & Ribs menu: € 47,5
- Voorgerecht :
- Papillot van zalm met kleurrijke groentjes
- Hoofdgerecht
- Entrecote burger
- Filet mignon
- Gevulde kipfilet met pesto & mozzarella
- gamba à la plancha
- Buffet warme groenten: groene aspergepunten, kerstomaat, courgette, champignons
- Pastasalade
- Rozemarijn patatjes
- parel couscous met groentjes
- Sauzen: mayonaise, cocktail en barbecuesaus
Rails & Ribs Meat lover menu
- filet pure Belgisch wit-blauw
- entrecote blonde d'aquitaine
- Ribeye wit-blauw
- Anglet wit-blauw
- Rozemarijn patatjes
- frisse tomatensalade
- buffet warme groenten: groene aspergepunten, kerstomaat, courgette, champignons
- parel couscous met groentjes
- pastasalade
- Peperroomsaus, champignonsaus
Vegi/vegan optie:
- Boerenworst (Greenway)
- BBQ burger (Greenway)
- Graanway burger (Greenway)
- Chicken burger (Greenway)
- Chicken chipolata (Greenway)
Kids Rails & Ribs menu: € 12
- BBQ-worst/burger
- Spekfakkel
- Mini pens
- Buffet koude groenten: komkommer, tomaat, slamix
- Sauzen: mayonaise, cocktail en barbecuesaus
Dessertjes in buffetvorm: € 4,5 / stuk
- Chocomousse
- Tiramisu
- Panna cotta
- Crème brûlée
Dessertjes: € 8,5/portie
- Chocomousse
- Tiramisu
- Panna cotta
- Crème brûlée
Paella: vanaf € 19 per persoon
- Aan huis bakken op de plancha € 5,00 P.P
All-in pakketten: We kunnen écht alles op jouw bord toveren
We werken graag een persoonlijke offerte op maat uit.
Levergebieden
- Antwerpen
- Limburg
- Vlaams-Brabant
- Oost-Vlaanderen
- West-Vlaanderen
- Brussel
- Binnen een straal van 150km rond Heist-op-den-berg.
Type Catering
- Buffetten
- Food Sharing
- Kok aan huis
- Live Cooking
- Recepties
- Walking Dinner
- Lichte Lunch
- Ontbijt / Brunch
- Seated Dinner
Keuken
- BBQ / Grill
- Spaans
- Belgisch
- Desserten / Patisserie
- Vis / Schaaldieren
- Aziatisch
- Marrokaans
- Latijns-Amerikaans
- Mexicaans
- Raclette
- Plantaardig
- Midden-Oosten
- Frans
- Italiaans
- Mediterraans
- Wereldkeuken
- Gezond
Dieetwensen
- Glutenvrij
- Lactosevrij
- Vegan
- Vegetarisch
- Halal
Extra's
- Afhaal mogelijk
- Bediening mogelijk
- Styling / Tafeldecoratie
Gelegenheid
- Huwelijk
- Vergadering
- Verjaardagsfeest
- Communie / Lentefeest
- Familiefeest
- Babyborrel / Doop
- Bedrijfsfeest
- Personeelsfeest
- Teambuilding
- Seminarie
- Jubileum
- Productvoorstelling
Ervaringen
Ervaringen voor Rails & Ribs
Sluiten3 redenen om te kiezen voor Rails & Ribs
- All-in BBQ & Paella catering
- Budgetvriendelijke formules
- Sfeervolle beleving
