OpperDash

Opperdash brengt chefbereide, mediterraan geïnspireerde gerechten naar huwelijken, bedrijfsfeesten en andere evenementen met onze foodtruck, in buffetvorm of catering op locatie als er een keuken beschikbaar is. We bouwen elk menu op rond het seizoen en serveren elk gerecht met keramiek servies en écht bestek. Geen kartonnen bakjes of houten vorken!

Ik ben Elias Nys, oprichter en chef van Opperdash. Met jaren ervaring in professionele keukens combineer ik mijn passie voor koken met een sterke focus op gezondheid en smaak. Tijdens een 4 maanden durende stage in een vijfsterrenhotel in Spanje werd mijn liefde voor de mediterrane keuken verder gevormd. Die inspiratie verwerk ik nu in de gerechten van Opperdash.

We koken met olijfolie als basis, seizoensgroenten, verse kruiden en kwalitatieve ingrediënten. Onze gerechten zijn kleurrijk, smaakvol en uitgebalanceerd, met zowel vleesgerechten als volwaardige vegetarische opties.

Opperdash is beschikbaar als foodtruck, buffet of volledig menu met amuses, voor-, hoofd- en nagerecht. Alles wordt verzorgd gepresenteerd en geserveerd op keramiek.