Rook en Vee
Alle foto'sFoto's Rook en Vee
Sluiten
Rook en Vee
Cateraar/traiteur - 25 tot 350 personen - Hallaar
- Unieke BBQ-ervaring met Oklahoma smoker
- Vriendelijke en snelle bediening
- Gepassioneerde chef met focus op kwaliteit
Houd er rekening mee dat onze Oklahoma 6 meter lang is.
Originele BBQ catering met een op hout gestookte Oklahoma smoker aanhangwagen
Rook en Vee is een uniek cateringconcept dat al sinds 2014 draait om een Oklahoma smoker aanhangwagen, smeulend hout, en hoogwaardige kwaliteitsproducten. Ze bieden top BBQ-formules voor elk budget, zodat iedereen kan genieten van een heerlijke barbecue-ervaring.
Hout en vuur, kwalitatief vlees en lekkere sides zijn het kenmerk van Rook en Vee. Geen nonsens en onnodigheden, geen ditjes en datjes. Van het vlees tot de azijnen en zouten, alles is van de beste kwaliteit. Geluk zit (ook) in kleine dingen, maar vooral in kwaliteit! Met de verschillende formules wil Rook en Vee voor een onvergetelijke barbecuebeleving zorgen.
Tarieven
Classic BBQ - € 31,95 per persoon
- Vlezekes Charolais rundshamburger, pollo al asador, vers gerookte BBQ worst, varkens ribeye à volonté
- Groentjes: Koolsalade met appel, rozijn en mais, rozemarijnpatatjes van de smoker, komkommersalade met venkel, tomatensalade met kriekenbierazijn
- Sauzen en brood: Huisgemaakte rookmayo, ketchup, BBQ brood
American BBQ - € 35,95 per persoon
- Vlezekes: Gelakte low and slow spare ribs, ers gerookte BBQ worst, pulled pork van varkensnek, smoked Cajun chicken à volonté
- Groentjes: Koolsalade met appel, rozijn en mais, salsa van tomaat, rode ui en koriander, jacked potatoesalade met jalapeño en limoen, droge pickles salade
- Sauzen en brood: Huisgemaakte rookmayo, ketchup, BBQ brood
Italian BBQ - € 37,95 per persoon
- Vlezekes: Kalfs picanha met salie, grof gemalen salsiccia, kippenbovendijen gepekeld in rozemarijnzout, BBQ gambas met citroenzout à volonté
- Groentjes: Bio tomatensalade met rode ui en groene kruiden, venkelsalade met pompelmoes en fregola sarda, rozemarijnpatatjes van de smoker, kikkererwtensalade met BBQ groente en balsamicoreductie
- Sauzen en brood: Huisgemaakte rookmayo, ketchup, ciabatta brood
Signature BBQ - € 42,95 per persoon
- Vlezekes: Smoked Hereford kogel, gepekelde kippenbovenvlees in vers rozemarijnzout, grof gemalen salsiccia, BBQ zalm met ricotta en citroen à volonté
- Groentjes: Fregola salade met venkel en pompelmoes, gelakte aubergine met yoghurt, munt en granaatappel, tomatensalade met kriekenbierazijn en rode ui, koolsalade met wortel, mais en rozijn à volonté
- Sauzen en brood: Huisgemaakte rookmayo, ketchup, BBQ brood
Butchers BBQ - € 59,95 per persoon
- Vlezekes: Afgerijpte Black Angus tomahawk, grof gemalen salsiccia met chili en koriander, belle Flamande kippenpijtjes gepekeld in rozemarijnzout, pluma Iberico à volonté
- Groentjes: Bio tomatensalade met rode ui en groene kruiden, rozemarijnpatatjes van de smoker, geroosterde groentesalade met geitenkaas en koriander, gelakte BBQ aubergine met yoghurt, munt en granaatappel
- Sauzen en brood: Huisgemaakte rookmayo, ketchup, BBQ brood
Alle bovenstaande formules zijn exclusief een opstartkost van € 245, personeelskosten en btw.
Levergebieden
- Antwerpen
- Limburg
- Vlaams-Brabant
- Oost-Vlaanderen
- West-Vlaanderen
- Brussel
Type Catering
- Buffetten
- Kok aan huis
- Lichte Lunch
- Live Cooking
- Recepties
- Walking Dinner
- Food Sharing
- Ontbijt / Brunch
- Seated Dinner
Keuken
- BBQ / Grill
- Italiaans
- Mediterraans
- Vis / Schaaldieren
- Belgisch
- Frans
- Wereldkeuken
- Spaans
- Desserten / Patisserie
- Mexicaans
- Plantaardig
- Aziatisch
- Marrokaans
- Latijns-Amerikaans
- Midden-Oosten
- Gezond
Dieetwensen
- Glutenvrij
- Halal
- Lactosevrij
- Vegan
- Vegetarisch
Extra's
- Bediening mogelijk
- Afhaal mogelijk
- Styling / Tafeldecoratie
Gelegenheid
- Huwelijk
- Verjaardagsfeest
- Communie / Lentefeest
- Babyborrel / Doop
- Familiefeest
- Bedrijfsfeest
- Teambuilding
- Personeelsfeest
- Jubileum
- Vergadering
- Seminarie
- Productvoorstelling
Ervaringen
Ervaringen voor Rook en Vee
Sluiten3 redenen om te kiezen voor Rook en Vee
- Unieke BBQ-ervaring met Oklahoma smoker
- Vriendelijke en snelle bediening
- Gepassioneerde chef met focus op kwaliteit