LunchMeeting

Alles wat goed voorbereid, lekker, stipte levering, duidelijke uitleg. Heel tevreden.

Lees verder

Tot op de dag van het feest zag alles er tiptop in orde uit, ik had tot nog toe enkel via mail contact gehad met de traiteur en de dag voor het feest een eerste maal telefonisch om nog enkele kleinigheden te regelen. Tot dan verliep alles prima.
We hadden vooraf alles integraal betaald en dus was het uitkijken naar de komt van de traiteur op de feest locatie.
Daar liep het een eerste keer mis, nuja, niets ernstigs maar de traiteur stond aan mijn thuisadres (facturatieadres), gelukkig was de zaal niet zo ver en kon hij vlug doorrijden.
Bij aankomst zag ik een niet gekoelde bestelwagen die er net een rit van anderhalf uur had opzitten met 2, medewerkers die ook de bediening op het feest zouden doen zoals afgesproken. Ze hadden zelf op eigen initiatief nog voor wat extra verziering gezorgd wat zeer fijn was.
Beide heren startten meteen met alles naar de voorziene keuken te brengen. Ik sprak de cateraar aan om kennis te maken en de nodige afspraken te maken. Hierbij gaf hij mij niet het gevoel even te willen luisteren, hij glipte er alsmaar vandoor en zei aldoor dingen als, ja prima, komt goed,... maar ik had nooit het gevoel dat mijn boodschap/verzoek goed was aangekomen.
Ik snapte ook wel dat hij nog wat voorbereidend werk te doen had en dus liet ik het verder met rust maar eens het volk begon toe te komen en ik mijn aandacht naar hen richtte merkte ik dat er gauw het een en ander fout liep.
Van mijn kant was ik ook nog het een en ander vergeten vertellen zoals oa. dat we ook nog apero-fingerfood (chips, nootjes) hadden voorzien voor bij het aperitief. Deze zijn dan ook niet opgezet geweest. Telkens ik sporadisch eens de keuken binnenliep merkte ik wel iets op dat mij wat zorgen baarde. Een deel van de dessertjes lagen al tegen de grond (ongelukjes gebeuren nu eenmaal). De traiteur zorgde voor dessertlepeltjes (maar deze waren smerig, ik vermoed niet afgewassen na een vorig gebruik) met de koffiezet werd flink geknoeid ( mij om hulp vragen had kunnen helpen). Een deel van de amuses (oa de wraps) werden niet bedeeld (ik heb ze zelf in een vuilzak teruggevonden, zonder uitleg). De bediening in de zaal verliep vriendelijk en met een lach, alleen zag niet iedereen de beloofde hoeveelheid hapjes passeren (ikzelf ben maar 1 keer bediend en ook andere gasten bleken maar 1 of 2x te zijn bediend).
Nadien hadden we gekozen voor een broodjeslunch met een ruim assortiment. De broodjes waren wel lekken maar ook hier heb ik de indruk niet de beloofde hoeveelheid broodjes per man te hebben gezien.
De desserts tot slot waren lekker en vielen in de smaak maar werden niet netjes gepresenteerd in een wirwar van diverse wegwerppotjes waarbij de ene met wat garnituur en de andere dan weer zonder werd aangeboden.
Ik vermoed dan ook dat er gasten na afloop met honger zijn vertrokken.
Bij de receptie zelf werd iedereen door de cateraar bediend van drank, dit ging prima.
De cateraar heeft de keuken na afloop wel netjes en proper achter gelaten en keerde huiswaarts na een kort en vluchtig moment van afscheid.

Lees verder

Zeer lekker eten, was in orde!

Lees verder

Tevreden!

Lees verder