Balls & Glory Catering

Cateraar/traiteur - Vanaf 20 personen

Balls & Glory Foodtruck

Balls & Glory Foodtruck, een concept van bekende Belgische chef Wim Ballieu, serveert je ’s werelds allerlekkerste gehakt- & vegetarische ballen: eerlijke origine, ovengebakken, met de hand gedraaid en beroemd om hun heerlijke, vloeibare vulling!


Het concept bestaat eruit dat we bij jou langskomen en onze gevulde gehaktballen vanuit de foodtruck serveren. 

Onze ovengebakken balls zijn handgemaakt met vlees van onze eigen boerderij en gevuld with things we love ;)

We serveren een mix van varkensgehaktballen, kippengehaktballen en veggie of vegan balls. Indien gewenst kunnen we ook een glutenvrije optie voorzien. 

We brengen 'slow food, fast served’, dit wil zeggen dat alles op locatie vers wordt klaargemaakt en dat we iedereen heel snel kunnen bedienen (+- 100 porties per uur). Doorgaans komen wij 2 uur voor start serveren aan op locatie.

Jullie gasten schuiven aan voor een lekkere Glory Ball met verse stoemp (aardappel+wortel+doperwtjes) en 2 sauzen (vleesjus en green curry) als volwaardig hoofdgerecht of voor de Retro Ball met stoemp en 2 sauzen, deze is een maatje kleiner. Ideaal als lichtere lunch of midnightsnack. 

Nieuw in ons aanbod zijn onze Ballekes Du Jour met stoemp. Dit zijn 'Belgian style’ met kaas gevulde ballekes in tomatensaus en geschikt als walking dinner.

Of maak er een volledig menu van: Ball met stoemp + homemade lemonade + homemade brownie!

Voor de kids hebben we onze kippengehaktbal gevuld met appelmoes en geserveerd met stoemp.


Kortom, we bieden 5 formules aan:

- Glory Ball met stoemp 

- Retro Ball met stoemp 

- Ballekes Du Jour met stoemp 

- Glory Ball met stoemp + homemade lemonade + homemade brownie (full menu)

- Retro Ball met stoemp + homemade lemonade + homemade brownie (lunch menu)

Lees verder


Tarieven

PRIJSINDICATIE (excl btw): (BTW: 12% op food, 21% op dranken en vaste kosten)

€350 Fixed fee:

• Huur foodtruck OF kraampje 

afmetingen foodtruck: 5,5m (l) x 2,8m (h) x 2,2m (b)

afmetingen kraampje: 1,80m (l) x 1m (h) x 1m (d)


• 1 staff member die serveert vanuit de foodtruck / kraampje

Personeel voor bediening / afruim is niet voorzien, maar kan worden bijgeboekt op aanvraag

€240 per extra staff member vanaf 100 personen of bij bepaalde extra's


• 50 km transport - foodtruck vertrekt steeds vanuit Gent 

€1,30 per extra kilometer


Ook inbegrepen: 

- Opbouw en afbouw

- Branded bordjes en servetjes

- Bestek van biologisch afbreekbaar materiaal


Food:

- Glory ball met stoemp = €14,50 per persoon

- Retro ball met stoemp = €12,50 per person

- Kids ball met stoemp = €12,50 per persoon

- Ballekes Du Jour met stoemp = €12,50 per persoon

- Full menu = €19,50 per persoon

- Lunch menu = €17,50 per persoon


Extra’s:

Wens je graag een hapje vooraf? We got you covered! We hebben hummus planken om te delen met brood en manchego kaas (€6 pp), pickled carrots (€6 pp) of heerlijke ovengebakken bitterballen met graantjesmosterd (4 stuks pp aan €8).

Als side dish kan je kiezen voor de pasta salade (€8 pp), lekker en gezond!

Vul de menu aan met drankjes: homemade lemonade gemaakt van appel en rabarber geserveerd in een biologisch afbreekbare beker met munt en citroen (€2,50), cocktails (€8) of Vedett bier uit het flesje (€2,50).

En als afsluiter mag onze famous homemade brownie met nootjes (€4) niet ontbreken. (+ €2 rood fruit)


Minimum bestelling hoogseizoen (1 april tot 30 september): €1000 excl btw.

Minimum bestelling laagseizoen (1 oktober - 31 maart): €750 excl btw. 




Wil je een evenement met ballen organiseren? Boek dan snel de foodtruck van Balls & Glory!


Eigenschappen

  • Buffetten
  • Kok aan huis
  • Recepties
  • Seated Dinner
  • Walking Dinner
  • Afhaal mogelijkheid
  • Food Sharing
  • Show Cooking
  • Styling / Tafeldecoratie

Keuken

  • Desserten / Zoet
  • Dranken / Cocktails
  • Aziatisch
  • BBQ
  • Belgisch
  • Glutenvrij
  • Halal
  • Latijns-Amerikaans
  • Lunch
  • Mediterraans
  • Patisserie / Bruidstaarten
  • Streetfood
  • Vegetarisch
  • Wereldkeuken

Gelegenheid

  • Babyborrel / Doop
  • Bedrijfsfeest
  • Communie / Lentefeest
  • Familiefeest
  • Huwelijk
  • Jubileum
  • Personeelsfeest
  • Productvoorstelling
  • Seminarie
  • Teambuilding
  • Vergadering
  • Verjaardagsfeest

Beschikbaarheid

3 redenen om te kiezen voor Balls & Glory Catering

  • Werelds lekkerste gehaktballen
  • Handgemaakt en in de oven gebakken
  • Eerlijke origine

Kaart

Sluiten